4 pescbe mature  200 ml di panna da montare  1OO g di crema pasticcera  2 cucchiai di zucchero  Marsala all'uovo
Preparazione:

Sbucciate le pesche, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo, poi, con l’aiuto di un cucchiaio, asportate un po’ di polpa all’interno in modo da ottenere delle scodelline.  
Spruzzatele quindi con il liquore, cospargetele con un cucchiaio di zucchero e lasciatele riposare per 10 minuti nel freezer.  
Frullate la polpa asportata con lo zucchero rimasto, poi mescolatela con la crema pasticciera e la panna, che avrete montato.  
Riempite le pesche con il ripieno preparato e servite.