300 g di uva nera  350 g di cioccolato fondente da copertura  3 cucchiai di marmellata di ribes  1 disco pronto di pan di Spagna  1 cucchiaio di burro
Preparazione:

Lavate il grappolo d’uva accuratamente. Staccate gli acini e asciugateli. Ricavate dischetti di 6 cm di diametro dal pan di Spagna, servendovi di un bicchiere o di uno stampino rotondo. 
Grattugiate il cioccolato con una grattugia a fori larghi e mettetelo in un tegame con 2 cucchiai di acqua e il burro. Appoggiate il recipiente su una pentola piena d’acqua a leggero bollore. 
Fondete il cioccolato 10 minuti a fuoco dolce, mescolando con un cucchiaio. 
Spalmate la marmellata di ribes sui dischetti, con un coltello o un pennello. Appoggiate i dischetti sulla griglia del forno o su una grata per dolci e posatela su una teglia. 
Mettete 4 chicchi d’uva su ogni dischetto e fateli aderire alla marmellata. Colate il cioccolato sui dischetti fino a rivestirli completamente, con un cucchiaio. 
Raffreddate i pasticcini sulla grata, staccateli e serviteli su un vassoio. Potete decorarli con filamenti di cioccolato fùso e ribes rosso.