Un panettone classico  300 g di gelato alla panna  200 g di cioccolato fondente  1OO g di frutta secca mista tritata (noci, nocciole, mandorle, ecc.)  400 ml di panna da montare  liquore all’arancia  zucchero al velo  ciliegie candite
Preparazione:

Fate ammorbidire il gelato a temperatura ambiente per 10 minuti.  
Preparate intanto il panettone: privatelo della calotta superiore, tenendola da parte, poi svuotatelo lasciando 3 cm circa di bordo, e spruzzatene l’interno con del liquore.  
Mescolate quindi il gelato con la frutta secca, la “mollica” asportata del panettone e il cioccolato a pezzetti, poi trasferitelo all’interno del panettone svuotato, livellandone bene la superficie con il dorso di un cucchiaio.  
Ricomponete il panettone con la calotta tenuta da parte, poi lasciatelo rassodare in freezer per 3 ore.  
Al momento di servire, montate la panna con zucchero a velo a piacere, poi distribuitela a ciuffetti sul panettone.  
Decorate conte ciliegine e servite.