150 g di Prugne della snocciolate  150 g di farina integrale per dolci  100 g di farina bianca  un cucchiaino di lievito  130 g di zucchero  50 g di nocciole  700 g di banane,  2 uova, sale
Preparazione:

Tagliate a pezzetti le Prugne della California e le banane; tritate grossolanamente le nocciole.  
Scaldate il forno a 180°.  
Mescolate in una ciotola le farine, il lievito e un pizzico di sale, unite zucchero, prugne, banane e nocciole e infine le uova leggermente sbattute.  
Amalgamate tutto perfettamente, versate il composto in uno stampo da plum-cake foderato con carta da forno e livellatelo.  
Cuocete il dolce per un’ora circa in forno caldo a 200°.  
Se la superficie del dolce tendesse a scurirsi troppo, copritela a metà cottura con un foglio di carta speciale. 
Lasciate riposare il dolce per 10 minuti nello stampo, poi sformatelo e lasciatelo raffreddare su una gratella. 
Avvolgetelo quindi in un foglio di alluminio e lasciatelo riposare per qualche ora.  
Quindi tagliatelo a fette piuttosto spesse e servitelo.