4 mele rosse  100 g di mandorle spellate  40 g di burro  2 cucchiai di marmellata di fragole  1 bicchiere di vino bianco  2 cucchiai di uvetta
Preparazione:

Tagliate ogni Mandorla in 4 filetti. Ammollate l'uvetta in 1 bicchiere di acqua tiepida 5 minuti e strizzatela. Mescolate la marmellata di fragola con l’uvetta. 
Lavate le mele sotto l’acqua corrente, strofinandole bene, e asciugatele. Togliete il torsolo, tagliandolo tutto intorno con un coltellino. 
Scaldate il forno a 200°. Infilate i filetti di mandorle uno a uno sulla superficie di ogni mela. Cospargete una teglia con il burro a fuocchetti e dusponetevi le mele.  
Riempite lo spazio lasciato dal torsolo con il miscuglio di marmellata e bagnate le mele con il vino bianco. 
Ricoprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete in forno 20 minuti. Servite le mele in un piatto da portata.