1 kg di frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli, more)  2 limoni  zucchero
Preparazione:

Mettete i frutti di bosco nella casseruola, schiacciateli con il cucchiaio di legno, unite il succo dei limoni e 5 dl di acqua e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora. 
Trasferite il tutto in un colino di nailon molto fitto posto su una terrina e lasciate sgocciolare per mezza giornata.  
Misurate il succo, versatelo in una casseruola e per ogni 5 dl unite 380 g di zucchero. 
Mescolate su fuoco basso fino a quando si è sciolto, poi proseguite a fuoco vivace per 10 minuti.