fichi secchi 100 g  mandorle spellate 40 g  cioccolato bianco 170 g  burro 2 cucchiai
Preparazione:

Tostate le mandorle 2 minuti in una padella antiaderente a fuoco vivo. Aprite leggermente i fichi con un taglio verticale. Introducete una mandorla in ogni fico. 
Chiudete l’apertura stringendo le 2 parti del taglio con le mani. Spezzettate il cioccolato, mettetelo in un pentolino con il burro. 
Fondetelo come indicato per le scorze candite. Afferrate i fichi uno per volta, tenendoli per la punta, e immergeteli nel cioccolato fuso finché se ne sono ben rivestiti. 
Per un risultato migliore, potete ripetere 2-3 volte l'operazione, facendo asciugare i fichi 20 minuti tra un passaggio e l’altro. 
Metteteli su un foglio di carta da forno. Fateli asciugare 60 minuti a temperatura ambiente. 
Potete conservarli a temperatura ambiente 4-5 ore e in frigo 2 settimane, chiusi in un recipiente.