500 ml latte  4 uova intere  250 g farina 00  1 pizzico sale  20 g burro fuso  50 g zucchero (3 cucchiai)  1 noce di burro per ungere la crepiere  zucchero a velo
Preparazione:

Con una frusta sbattere le 4 uova con lo zucchero e il pizzico di sale, aggiungere metà della farina e amalgamare bene affinchè non si formino grumi, aggiungere metà del latte e ripetere l'operazione con l'altra metà della farina e del latte; alla fine unire al composto il burro fuso nello stesso padellino dove cuocerete le crepes.  
Far riposare la pastella almeno mezz'ora. 
Far riscaldare la crepiere con la noce di burro tenuta stretta in uno scottex (trucchetto per non sporcarsi e non sporcare la cucina! ), allontanare qualche istante dal fuoco (deve essere moderato) e versare un mestolino di pastella, con la mano sinistra roteare subito fino a coprire tutta la superficie del padellino. Rimettere sul fuoco, far cuocere una trentina di secondi, staccare delicatamente il fondo, se è dorato girare la crepe e terminare la cottura dall'altra parte.  
Si formeranno tante bollicine! 
Impilarle su un piatto e ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti! 
Stendere la nutella fusa al microonde su tutta la superficie, ripiegare a portafoglio.  
Spolverare con lo zucchero a velo!