200 gr. di biscotti secchi   4 uova   60 gr. di zucchero   1/2 litro di latte   1/2 bicchiere di marsala
Preparazione:

Preparazione 
rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere bene, versare lentamente il latte nella ciotola, continuando a mescolare, unire anche il marsala. 
Cottura 
versare il contenuto della ciotola in una casseruola, mettere la casseruola sul fuoco e fare scaldare la crema sempre mescolando, quando la crema si è addensata, togliere la casseruola dal fuoco, spalmare con la crema la parte interna dei biscotti e ricoprirli corr altri biscotti rovesciati sopra.