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Crema al latte
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Ingredienti
per 8
persone:
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3 dl di latte fresco 3 dl di alcol per liquori 1/2 limone 300 g di zucchero in zollette 2 chiodi di garofano 1/2 stecca di vaniglina |
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| Preparazione: |
Lavate con cura il limone, affettatelo e mettetelo in un vaso a chiusura ermetica, senza scartare scorza e semi. Aggiungete il latte, l’alcol, le zollette di zucchero spezzettate grossolanamente, i chiodi di garofano e la vaniglia incisa nel senso della lunghezza. Chiudete il vaso e fate riposare in luogo fresco e buio per 15 giorni, agitando spesso il vaso. Trascorso questo tempo, filtrate il liquore, ponetelo nella bottiglia, tappatelo con cura e fatelo riposare ancora 2-3 mesi sempre in luogo fresco e buio. Ricordatevi che è sempre meglio agitare la bottiglia prima di servire il liquore.
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