1 kg di more  700 g di zucchero  1 limone
Preparazione:

Togliete il picciolo alle more e sciacquatele velocemente in acqua fredda.  
Mettetele in una casseruola di acciaio o di rame e portatele ad ehollizione.  
Unite il succo del limone e lo zucchero e continuate a mescolare, schiumando con la paletta forata.  
Cuocete la confettura per circa trenta minuti, finché versandone una goccia su un piattino freddo questa si gelificherà. 
Invasate bollente e capovolgete dalla parte del coperchio.