7 arance  300 g di uva regina  succo di un limone  un cucchiaio di zucchero  30 g di gelatina in fogli
Preparazione:

Tenete da parte un’arancia e 6 acini d’uva.  
Spremete le arance rimaste, centrifugate l’uva avanzata e raccogliete il succo dei 2 frutti, poi filtratelo insieme con quello di limone.  
Versate il tutto in una casseruola con lo zucchero e portate a ebollizione.  
Unite la gelatina, prima ammorbidita in acqua fredda e strizzata, e scioglietela su fuoco basso.  
Versate un pò di gelatina in uno stampo da budino da tre quarti di litro e mettetelo in freezer per 5 minuti. 
Lavate bene l’arancia rimasta e tagliatela a spicchi senza sbucciarla.  
Disponete a fiore sulla gelatina rassodata gli spicchi, alternandoli con i chicchi d’uva tenuti da parte. 
Riempite lo stampo con la gelatina rimasta e fate rassodare in frigo l’aspic.  
Toglietelo dal frigo, sformatelo su un piatto da dessert e servite subito.