600 g di zucca  200 g di mozzarella  2 pomodori maturi  origano  2 cucchiaI di grana padano grattugiato  olio, sale, pepe
Preparazione:

Sbucciate la zucca e tagliate la polpa in cubetti regolari di 6-8 cm di lato.  
Disponeteli nel cestino per la cottura a vapore, salate e cuocete per 25 minuti. 
In una pirofila unta di olio mettete la zucca in un solo strato, coprite con la mozzarella ridotta a dadini e con i pomodori, pelati, a pezzetti.  
Cospargete di origano, salate leggermente e pepate. 
Spolverizzate con il grana e mettete in forno caldo a 200° per 10 minuti, finché i formaggi saranno sciolti. 
Servite subito.