tartufi bianchi  parmigiano  olio di oliva  succo di limone  sale, pepe  Per servire  spicchi di limone
Preparazione:

Pulite accuratamente i tartufi con acqua e con uno spazzolino per eliminare ogni residuo terroso e badando a non danneggiarli. 
Con l’apposito attrezzo affettate i tartufi. Affettate anche il parmigiano. In una tortiera deponete strati di tartufi alternati a strati di parmigiano.  
Su ogni strato aggiungete un pizzico di sale, pepe e olio di oliva. Ponete sul fuoco la tortiera e fate scaldare a coperto per dieci minuti. Serviteli con spicchi di limone.