600 g di patate  300 g di fagiolini freschi o surgelati  burro  2 dl di panna o yogurt  uno spicchio di aglio  un ciuffo di basilico  30 g di pinoli  3o g di grana grattugiato  sale, pepe
Preparazione:

Mondate e lavate i fagiolini, quindi lessateli per 10 minuti in una casseruola con abbondante acqua bollente leggermente salata.  
Se usate quelli surgelati, metteteli in acqua senza scongelarli. 
Scolateli, lasciateli raffreddare leggermente e tagliateli a pezzetti di circa 3 cm di lunghezza.  
Lavate le patate sotto l’acqua corrente, sbucciatele e tagliatele a tocchetti o a fette.  
Mettetele in una casseruola coperte di acqua fredda e portate a ebolliziOne fatele cuocere per 10-15 minuti, poi scolatele delicatamente con una schiumarola evitando di romperle.  
Mondate e tritate il basilico con i pinoli e l’aglio sbucciato e unitevi la panna o lo yogurt e il grana; insaporite con un pizzico di sale e una macinata di pepe.  
Condite i fagiolini e le patate con metà della crema preparata, distribuiteli in una pirofila ben imburrata oppure fate uno strato di patate, uno di fagiolini e terminate con le patate. 
Irrorate con la crema rimasta, distribuite in superficie qualche fiocchetto di burro e mettete la pirofila in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.  
Servite subito nel recipiente di cottura.