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Insalata mista di ovuli e porcini
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Ingredienti
per 4
persone:
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2 ovuli
1 porcino
olio di oliva
parmigiano
succo di 1/2 ilmone
sale |
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| Preparazione: |
Pulite accuratamente i funghi, tagliateli a fettine sottilissime servendovi possibilmente di un tagliatartufi.
Affettate in ugual modo anche il parmigiano. Riunite gli ingredienti in un’insalatiera, irrorate con il succo di limone, olio di oliva e sale.
Mescolate delicatamente. Servite subito.
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