800 g di cimette di cavolfiore surgelato  2 Pomodori  un cucchiaio di capperi sott'aceto  origano  olio, sale, pepe
Preparazione:

Lessate al dente il cavolfiore seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. 
Scolatelo, trasferitelo in una pirofila con 3 cucchiai di olio e fatelo insaporire su fuoco vivo. 
Fuori dal fuoco, salate, pepate e aggiungete i capperi sgocciolati.  
Spolverizzate di origano e coprite parzialmente con fette di pomodoro, leggermente sovrapposte.  
Irrorate il tutto con poco olio, versato a filo. 
Mettete la teglia in forno già caldo a 200° per 10 minuti.  
Fate intiepidire e servite, decorato a piacere.