6 pomodori  300 g di pane casereccio  olio extravergine di oliva  un ciuffo di basilico  origano  3 spicchi di aglio  sale, pepe
Preparazione:

Mondate i pomodori e tagliateli a fette.  
Affettate anche il pane, possibilmente allo stesso spessore del pomodoro, poi bagnatelo d’acqua, in modo da ammorbidirlo.  
Sfregate un piatto da portata fondo con dell’aglio, quindi fate uno strato di fette di pane e poi uno di pomodoro, che condirete con un filo di olio, basilico spezzettato, origano, aglio affettato, sale e pepe a piacere.  
Ripetete il procedimento fino a esaurire gli ingredienti, quindi lasciate riposare per 30 minuti in frigo prima di servire.