8 fette di prosciutto crudo larghe  8 fette di fontina larghe come quelle del prosciutto  100 g di olive verdi snocciolate
Preparazione:

Mettete le fette di prosciutto sul tagliere e privatele dell’eventuale grasso.  
Adagiate sul prosciutto la fontina e arrotolate strettamente le fette così da ottenere dei cannelloni, che avvolgerete in alluminio e metterete per 10 minuti in freezer.  
Dopodiché riprendeteli e tagliate ogni cannellone a rondelle alte un dito; avrete così delle spirali bicolori che infilzerete a 3 a 3 su degli spiedini di legno, alternando Ogni spirale con un’oliva snocciolata.  
Questo e un antipasto rapido da preparare e di bell’effetto.