750 g di patate non farinose ma sode  60 g di burro  sale, pepe  erba cipollina tritata
Preparazione:

Scaldate una pentola di acqua salata. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a rondelle sottili. Tagliate il burro a fiocchetti. 
Quando l’acqua bolle, immergetevi le rondelle di patata e lasciate cuocere per cinque minuti. Sgocciolate accuratamente le rondelle di patata in un colapasta.  
Stendete un foglio di alluminio sulla griglia del forno e disponetevi le rondelle una accanto all’altra. Pepatele e cospargetele di fiocchetti di burro. 
Infornate la griglia sotto al grill e fate dorare per otto minuti. Disponete le patate in un piatto e cospargetele di erba cipollina.