400 g di polpa di pomodoro  4 fette di pane casereccio leggermente raffermo  una Cipollina bianca  uno spicchio di aglio  mezza carota  una costa di sedano  olio extravergine di oliva  sale, pepe nero in grani
Preparazione:

Tritate finemente la carota con il sedano, la cipollina e l’aglio, quindi fate rosolare il tutto in 3 cucchiai di olio. 
Unite la polpa di pomodoro e lasciate cuocere per 5 minuti. 
Aggiungete quindi il pane spezzettato e 3 bicchieri di acqua calda e proseguite la cottura per 20 minuti a fuoco dolce.  
Infine, regolate di sale, pepate a piacere e servite. 
IL CONSIGLIO 
Per una pappa più saporita, potete sostituire l’acqua con brodo di verdure.