200 g di formaggio cremoso  200 g di fiocchi di latte  3O g di nocciole tritate  4 cucchiai di erbe aromatiche tritate  un cucchiaio di semi di sesamo tostati  pepe  Per senire:  gambi di sedano bianco  cipollotti  carotine novelle  cetriol  peperoni gialli e rossi
Preparazione:

Mescolate in una ciotola il formaggio con i fiocchi di latte, le nocciole, le erbe, i semi di sesamo e pepe a piacere fino a ottenere una crema omogenea, che lascerete riposare in frigorifero per 30 minuti, coperta con un foglio di pefficola.  
Servitela quindi con le verdure, prima mondate e poi tagliate a tocchetti e bastoncini. 
UN Tocco IN PIÙ 
Volete dare alla mousse un sapore davvero particolare? Aggiungetevi 1/2 pera sbucciata e frullata con qualche goccia di succo di limone.