pasta per pizza surgelata 300 g  pomodori rossi maturi 2 (300 g)  peperone verde 1 (140 g)  porri 2 (260 g)  aglio 2 Spicchi  olio d’oliva 3 cucchiai (30 ml)  salvia 1 rametto (10 g)  basilico 1 rametto (10 g)  sale fino 1 pizzico  pepe 1 spolverata
Preparazione:

Scongelate la pasta per pizza 1 ora a temperatura ambiente. Private i pomodori del picciolo, tagliate ai porri la radice e la parte verde, togliete al peperone torsolo, semi e filamenti. 
Lavate e asciugate tutte le verdure. Tagliate i pomodori a fette di 1 cm di spessore, i peperoni a striscioline di 1 cm, i porri a rondelle di 1/2 cm. 
Lavate e asciugate la salvia e il basilico. Staccate le foglioline di salvia e di basilico dai rametti, tritate quelle della salvia. 
Accendete il forno a 200°. Lavorate 5 minuti la pasta con un cucchiaio d’olio e la salvia, stendetela in un cerchio della stessa misura della teglia. 
Ungete con un cucchiaio d’olio la teglia e trasferitevi la pasta. Bucherellate il fondo della pasta con le punte di una forchetta, versate sulla focaccia un cucchiaio d’olio. 
Unite 2 spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati e infornate 20 minuti. Se dopo 15 minuti è asciutta, toglietela prima. 
Eliminate l’aglio. Distribuite sulla focaccia i pomodori, i porri, i peperoni e le foglie di basilico. 
Salate, pepate e infornate ancora 20 minuti. Sformate la focaccia sul piatto e servitela calda o tiepida.