1 confezione di pasta per pizza pronta per l’uso  45 ml (3 cucchiai) di olio extravergine d’oliva  2 rametti di rosmarino  sale grosso
Preparazione:

Lavorate la pasta per 3-4 minuti. Con l’aiuto di un pennello ungete con un cucchiaio d’olio una grande teglia da forno con i bordi bassi.  
Stendete la pasta nella teglia in uno strato alto circa 2 cm. Cospargete la pasta con gli aghi di rosmarino, coprite il tutto con un canovaccio e lasciate lievitare per 30 minuti in un posto abbastanza caldo.  
Scaldate il forno a 200 °C. 
Premendo sulla pasta con le dita, realizzate tante piccole cavità su tutta la superficie, che irrorerete con l’olio rimasto e cospargerete di sale grosso.  
Ponete in forno per 25 minuti finché la pasta risulterà dorata. Estraete la focaccia dal forno e dividetela in porzioni: si serve calda o a temperatura ambiente, sola o come accompagnamento di un piatto di carne.