4 fette di pancarrè  20 g di burro  4 filetti di acciuga  1 limone  prezzemolo
Preparazione:

Togliete la crosticina scura alle fette di pane e spalmatele di burro. 
Dividete a metà nel senso della lunghezza i filetti d’acciuga e disponeteli a biscioline sulle fette di pane anch’esse tagliate a triangoli. 
Decorate con foglioline di prezzemolo e una fettina sottilissima di limone.