8 cracker o biscotti salati  1 uovo  80 g di tonno sott'olio  1 pomodoro  3 cucchiai di maionese  1 rametto di prezzemolo  1 spolverata di pepe  1 pizzico di sale
Preparazione:

Mettete l'uovo in un pentolino d'acqua fredda, portate a ebollizione e cuocete 8 minuti. Scolatelo, portatelo sotto il getto dell'acqua fredda e sgusciatelo. 
Tagliatelo a metà e recuperate il tuorlo. Sgocciolate il tonno dall'olio di conservazione. Mettetelo in una ciotolina con il tuorlo e un cucchiaino di maionese. 
Lavate e asciugate il pomodoro. Tagliatelo a metà e sbucciatelo lasciando 2 mm di polpa attaccata alla buccia. Tenete da parte la buccia e tritate la polpa rimasta del pomodoro. 
Unitela a tonno, tuorlo e maionese, insaporite con sale e pepe e il prezzemolo lavato, asciugato e tritato. 
Lavorate il composto con una forchetta. Spalmate i biscotti con la salsa al tonno. Decorate con 1 ciuffetto di maionese. Ricavate dalla buccia del pomodoro 8 dischetti, con un coltellino appuntito. 
Posateli sui ciuffi di maionese e servite.